OPZIONI: sono elencate le caratteristiche della professione (skill, abilità, stili di lavoro, ecc.)
AREA CENTRALE:Scegliendo un'opzione verranno evidenziati nel box di destra i contenuti professionali relativi alla UP selezionata con una valutazione della loro importanza e complessità.
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Le professioni comprese in questa unità lavorano o conservano carne fresca da destinare al consumo ovvero tritano, speziano, salano, insaccano e conservano carni suine o di altri animali
IMPORTANZA
FREQUENZA
controllare la qualità dei prodotti o del processo di lavorazione (ricercare e/o acquistare le materie prime, controllare i macchinari o le attrezzature, ecc.)