COMPITI E ATTIVITÀ SPECIFICHE
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STILI LAVORO
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ESEMPI DI PROFESSIONI
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CONFRONTA LA TUA PREPARAZIONE
CONFRONTA CON ALTRA PROFESSIONE
IL LAVORO SU MISURA
6.5.1.2.1 - Panettieri 

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(Fonte: Indagine ISFOL - ISTAT sulle professioni)
Le professioni comprese in questa unità lavorano le farine in prodotti alimentari per produrre pane ovvero impastano artigianalmente uno o più tipi di farina con o senza lievito e danno all'impasto la forma e la dimensione del pane da infornare e destinare al consumo.
IMPORTANZAFREQUENZA
Icona checkaccendere i forni

4,8

4,3
Icona checkfar riposare e lievitare gli impasti

4,8

4,6
Icona checkrealizzare prodotti da forno come pane, focacce, biscotti, ecc.

4,8

4,6
Icona checkscegliere e impastare gli ingredienti

4,8

4,6
Icona checkcuocere gli impasti, ritirare i prodotti cotti dal forno e lasciarli raffreddare

4,7

4,7
Icona checkpesare gli ingredienti o i prodotti

4,7

4,9
Icona checkcurare l'igiene delle lavorazioni (pulire i macchinari e le attrezzature, pulire gli ambienti o i locali, ecc. )

4,6

4,1
Icona checkspianare gli impasti

4,4

4,5
Icona checkcontrollare i macchinari o le attrezzature

4,2

4,0
Icona checktagliare la pasta

4,2

4,2
Icona checkcreare le forme da dare agli impasti

4,1

3,9
Icona checkpromuovere la vendita dei prodotti

3,3

2,6
Icona checkimballare o confezionare il prodotto finito

3,1

3,0